Cake aux carottes

Publié le 28 janvier 2010 par Julie Raveau dans Recettes

300 g de carottes – 200g de sucre roux – 100 g de beurre – 2 œufs – 200 g de farine – 1 paquet de levure chimique – 1 cuillère à café de cannelle – 1 pincée de muscade – 1 grosse poignée de raisins secs – 50 g de noix concassées (ou d’amandes pilées)  ( =1 grosse poignée)

Eplucher et raper les carottes. Faire fondre le beurre et mélanger avec le sucre.
Hors du feu, ajouter les oeufs, mélanger, ajouter les carottes, melanger puis réserver.
Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure et les épices.
Incorporer aux carottes. Ajouter les raisins et les noix.
Fariner un moule à cake et préchauffer le four à 170 °c.
Faire cuire 45 min à 1 h selon le four.
Déguster froid

Brocolis au lait de coco et curry

Publié le 25 janvier 2010 par Jeanne Bocquet dans Recettes

Brocolis au lait de coco et curry

Préparation : 5 mn
Cuisson : 10mn

Ingrédients  pour 4 personnes :

  • Brocolis
  • 1 pack de 20 cl de lait de coco
  • 1 gousse d’ail
  • 2 c à c de curry
  • 1 c à c de sel

Préparation :

Nettoyer et rincer les brocolis,
Faites-les cuire 5 minutes à la vapeur.
Egoutter, couper en gros tronçons.
 
Dans une poêle, verser une cuillerée d’huile.
Y mettre ensuite les brocolis. Couper l’ail. Laisser dorer 5 mn.
Rajouter le lait de coco et le curry dans la poêle.
Saler. Mélanger le tout.
Servir bien chaud.

Petite Variante :

Rajouter 3 ou 4 pommes de terre à la vapeur, du bouillon de poule.
Mixer  et vous avez une bonne soupe.

Livraison du 20 janvier 2010

Publié le 18 janvier 2010 par Jeanne Bocquet dans Dans le panier...

Notre nouvelle saison démarrera avec la livraison du 20 janvier 2010.
Bonne et heureuse année à tous.

Le « made in provence » en crise (extraits de l’article paru dans Accents)

Publié le 12 janvier 2010 par Julie Raveau dans Ecobio

Tomates, salades, poires, riz, huile d’olive : les Bouches-du-Rhône occupent le premier rang français pour leur production.

Un tiers de la superficie des Bouches-du-Rhône est utilisé par l’agriculture soit 160 000 hectares, les 45 000 exploitations emploient 20 000 salariés et dégagent un chiffre d’affaires de près de 900 millions d’euros.

[...]

Les facteurs de la crise sont multiples : des coûts de production trop élevés par rapport à ceux pratiqués dans certains pays européens en passant par les pressions sur les prix exercés par la grande distribution ou encore la disparition progressive des outils de régulation et d’encadrement des marchés … Sans oublier que dans les Bouches du Rhône, département fortement soumis à la pression foncière, les agriculteurs sont handicapés par le prix des terrains, lourd facteur d’endettement des exploitations. Dans ces conditions, comment assurer le revenu des agriculteurs ?

[...]

C’est en effet l’enjeu des circuits courts[...]Dans une consommation citoyenne, les consommateurs sont prêts à privilégier les produits frais, de saison, cultivés à proximité.Mais l’offre ne suit pas toujours la demande.Certaines Amap du département affichent complet avec une liste d’attente de deux ans. Sur la seule ville de Marseille, 3000 familles ont choisi cette voie et les listes d’attente s’allongent. Mais pour l’instant ces systèmes de commecrialisation ne peuvent résoudre qu’une partie de l’équation : « La vente directe ne représente que 15 à 20 % des ventes de produits agricoles » explique-t-on à la Direction de l’agriculture du Conseil Général.

[...]

Dans les Bouches-du-Rhône, on peut répondre à la demande. Et pourtant 70% de la production locale est exportée, et nous importons 80% de ce que nous consommons.

Ces extraits sont issus du dossier « le « made in Provence » en crise » réalisé par Pascale Hulot, Muriel Ruiz et Christine François-Kirsch et  publié dans le mensuel Accents des Bouches-du-Rhône n°196

Annulation de la distribution du 13 janvier

Publié le 12 janvier 2010 par Jeanne Bocquet dans Vie de l'Amap

En raison de dégâts importants chez notre producteur, dus aux conditions météo,  il n’y aura pas de distribution de paniers ce mercredi 13 janvier.

En revanche la distribution du 20 janvier est, à l’heure actuelle, maintenue, mais surveillez vos mails

Mercredi 13 janvier, à vos paniers !

Publié le 10 janvier 2010 par Amap Roy d'Espagne dans Dans le panier..., Vie de l'Amap

Il est encore temps pour souhaiter une bonne année à tout le monde mais aussi la bienvenue à tous nos nouveaux (elles) adhérents(es).

Ce premier mercredi (13 janvier) de distribution sera l’opportunité d’effectuer un premier contact avec tous les adhérents. Mais dès le 27 janvier au cours d’un pot d’accueil un contact plus précis sera l’occasion pour tout le monde d’échanger avec notre producteur Laurent…

Lire la suite de cet article »

Paniers disponibles dès janvier 2010

Publié le 6 décembre 2009 par Jeanne Bocquet dans Vie de l'Amap

BlettesPaniers disponibles

Rejoignez l’AMAP du Roy d’Espagne

Au programme :

des légumes, des œufs, des fruits, du pain

Tous les produits sont bio

Distribution au Centre Social le mercredi de 18h30 à 20h

Adhérer à une AMAP est plus qu’une nouvelle façon de consommer, c’est un acte citoyen

Inscriptions et informations : Jeanne Bocquet 04 91 72 32 72 ou 06 77 24 69 16

amaproydespagne@hotmail.fr


Proposition pour 2010

Publié le 2 décembre 2009 par Amap Roy d'Espagne dans Vie de l'Amap

Bonjour à tous,

L’assemblée générale 2009 de votre AMAP s’est déroulée vendredi dernier 27/11, en présence des membres du conseil d’administration, d’une vingtaine d’adhérent(e)s, de deux représentantes du réseau « Les paniers marseillais », ainsi que de notre boulangère Sonia et notre agriculteur Laurent Fouchard.

Ce fut une soirée sympathique, fructueuse (les échanges se sont prolongés au-delà de 23 heures) et positive puisque nous en ressortons avec une proposition qui pourrait permettre à nos adhérents de conserver la livraison de leur panier bio.

Lors de la rentrée de septembre, Laurent nous a annoncé qu’il souhaitait réorienter son activité et mettre un terme à son partenariat avec l’AMAP du Roy d’Espagne au terme de cette saison. Le bureau en a pris acte et a immédiatement entrepris des démarches pour poursuivre l’activité de l’association en trouvant un nouveau producteur. Aucun n’est disponible à l’heure actuelle.
Les Paniers Marseillais nous ont en revanche assuré que nous pourrions démarrer un partenariat avec un nouveau producteur à compter du mois de mai 2010.

Afin de préserver l’activité de votre AMAP et conserver l’unité du groupe, et en accord avec Laurent Fouchard, nous proposons à nos adhérents une solution temporaire pour la période de « soudure » en renouvelant les contrats actuels pour une période de quatre mois aux conditions suivantes :
- interruption des distributions du 9 décembre au 13 janvier ;
- les distributions seront organisées tous les quinze jours (au lieu de toutes les semaines actuellement) ;
- le prix du panier passe à 22 euros (au lieu de 20 actuellement) pour un panier 4 personnes (2 adultes, 2 enfants) ;
- les distributions auront lieu du mercredi 13 janvier au mercredi 12 mai inclus (soit 10 distributions) ;

De nouveaux contrats vont être préparés pour ce panier, ainsi que pour les autres produits dont la continuité est égaleùent assurée (fruits, oeufs, pain).

N’hésitez pas à interroger Laurent, les membres du bureau ou les adhérents présents lors de l’AG pour avoir des précisions. Nous ne pourrons garantir la mise en place des contrats qu’avec un nombre d’adhérents suffisants.

Nous avons besoin de connaître au plus vite le nombre de personnes intéressées par cette proposition pour préparer les nouveaux contrats. Merci de bien vouloir prendre le temps de nous signaler si vous souhaitez renouveler votre engagement dans ce partenariat solidaire, ou si vous souhaitez arrêter.

A ce soir
Amapement vôtre

Cyril, pour le bureau de l’AMAP du Roy d’Espagne
http://amaproydespagne.free.fr

Livraison des Agneaux

Publié le 14 novembre 2009 par Robert Rogier dans Rendez-vous

Les Agneaux arrivent  le 18 novembre. N’oubliez pas votre chéquier mercredi prochain.

Cordialement

Le Bureau

Assemblée Générale

Publié le 12 novembre 2009 par Robert Rogier dans Vie de l'Amap

Notre Assemblée Générale se déroulera  le vendredi 27 novembre à 19h30 au Centre Social du Roy d’Espagne. Venez nombreux pour clôturer cette saison de distribution.

Le Bureau